Una collezione di dimore storiche, saloni e giardini a Torino e dintorni — curati come un unico modo di accogliere, pensato con attenzione.
Sassi Collective nasce da un’idea semplice: riunire una piccola famiglia di luoghi che possedevano già un’anima propria. Ville dalla storia stratificata, giardini che cambiano con le stagioni e ambienti dove è la luce naturale a fare la maggior parte del lavoro.
Invece di creare qualcosa di nuovo, abbiamo preferito restaurare, alleggerire e mettere in relazione. Ogni location conserva il proprio carattere; il filo conduttore è il modo in cui gli ospiti vengono accolti, il ritmo di una serata, il lusso silenzioso di potersi fermare.
Oggi Sassi Collective è meno un marchio e più un punto di vista sull’ospitalità: privilegia l’intimità rispetto allo spettacolo e la presenza reale rispetto alla messa in scena.
Villa Sassi · Torino
Cloud9 · MuMa · Cucina
Per noi ogni celebrazione è una sequenza di momenti silenziosi e curati: l’arrivo in giardino, il primo calice versato, il momento in cui la luce delle candele prende il posto del sole.
I menù seguono le stagioni e i ritmi del Piemonte. Il servizio è attento ma discreto — vicino quando serve, invisibile quando è la sala a parlare. I nostri team tra ville, ristoranti e catering condividono lo stesso linguaggio di misura e dettaglio.
Che sia una cena raccolta o un matrimonio importante, l’obiettivo è sempre lo stesso: che i padroni di casa possano essere davvero presenti e che gli ospiti si sentano allo stesso tempo attesi e a loro agio.
Ville sulla collina, un ristorante vetrato in città, una squadra di catering che viaggia ovunque lo richieda l’occasione. Ogni elemento è autonomo, e allo stesso tempo pensato per dialogare con gli altri.
C’è chi ci incontra per la prima volta a Villa Sassi e torna poi a festeggiare a Palazzo della Luce. Altri scoprono prima Cloud9 e scelgono Gourmet in Villa per portare la stessa sensibilità in una location privata. Ciò che li unisce non è un logo, ma uno standard.
Villa Bria · Palazzo della Luce
Le persone · La cucina
Sassi Collective è tenuto insieme da un team che si muove con naturalezza tra ville, ristoranti ed eventi. Chef, sommelier, event planner e coordinatori si confrontano ogni giorno, così che un matrimonio a Villa Sassi sia curato quanto una cena tranquilla da Cloud9.
In cucina la tecnica è precisa ma mai ostentata. Gli ingredienti del Piemonte e non solo vengono trattati con rispetto; i piatti sono composti con misura, perché al centro del tavolo restino la conversazione e le persone.
Gli ospiti spesso ricordano un singolo gesto: un calice riempito senza chiedere, una stola appoggiata sulla sedia quando la sera si fa fresca, un tavolo preparato all’ultimo per un brindisi inatteso. Non sono copioni: sono il risultato di un team abituato a leggere la sala.
Che si tratti di una cena intima, di una cerimonia in giardino o di una festa che occupa l’intera villa, ogni esperienza inizia da uno spazio.
Raccontaci la data, il numero di ospiti e l’atmosfera che desideri creare. Ti proporremo la location, il menù e il ritmo giusti — accompagnandoti con calma in ogni fase, dalla prima visita all’ultimo brindisi.
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